手作り豆腐　富士屋豆冨店 | 日記 | ここが違う！！　昔ながらの作り方☆

美味しい　木綿豆腐を食べたいから　手間の掛かった昔ながらの製法です（＞＜）
にがりを撒くのです!
にがりをまく→豆乳だけが固まる→型に丁寧に入れる→冷た～い水槽にで型を抜き取ると
これが木綿豆腐のできあがり　後は細かくきるだけです☆